De Nederlandse food en agri sector, tuin en glasbouw, loopt wereldwijd voor op innovatie. Volgens Michael Porter is het agri cluster in Nederland het enige cluster van formaat in de wereld. Robotica, Internet of Things en sturen op data zijn daar al jaren veelvoorkomend. Door intensieve samenwerking over de ketens en met universiteiten (zoals Wageningen WUR) wordt er op basis van data geoptimaliseerd van zaadkiem tot logistiek, van klimaat beheersing tot prijsbepaling. Echter, veel innovaties worden gedaan ten behoeve van proces optimalisatie en kostenreductie, weinig nog in nieuwe producten of dynamic pricing over de keten heen. Onze gast Peter de Most legt uit wat er al wel en wat er nog niet zo goed gaat op het gebied van data in deze sector.

Continue reading